Archive for the ‘Kemi’ Category

Att fasta

20/02/2019

Många religioner har en eller flera påbjudna fasteperioder. Vid första påseende kan fasta verka vara någonting som endast är ägnad att stärka karaktären hos de troende utan andra fördelar, detta är dock en felaktig föreställning.

Fasta ger många medicinska fördelar

Fasta ger förutom karaktärsbyggande fördelar också direkta medicinska fördelar.  Jag beskriver nedan fasteperioden i min egen religion, jag är bahai. Motsvarande fasta finns i många andra religioner även om det kan finnas små skillnader som jag dock uppfattar vara oväsentliga.

Bahaifastan är en period från början av mars fram till vårdagjämningen. Under fasteperioden strävar man att undvika mat och dryck mellan solens uppgång och nedgång. Det är intressant att se att olika individer uppfattar fastan mycket olika. Vissa individer lider av en fruktansvärd hunger medan andra verkar klara av att vara utan mat och dryck helt utan problem. Orsaken till de här skillnaderna är, uppfattar jag, vilken typ av kost personen som fastar äter under de tillåtna tiderna.

Då kroppens metabolism går över från normalt ätande till att bränna lagrat fett, övergången kräver bortåt ett dygn beroende av vad som äts om fastan inte är total, så kommer kroppen först att ge sig på de egna vävnaderna. I början av fastan kommer alltså kroppen först att tömma glukosförrådet (socker) därefter bryts en liten mängd vävnader, sannolikt sådana vävnader som även annars snart skulle ha eliminerats. Efter 16-30 timmar går kroppen over till att bränna fett. Insulinnivån är nu låg vilket även gäller blodsockernivån. Ur kroppens fettförråd hämtas fett (ketoner) som i de flesta fall kan användas av kroppens celler direkt i stället för socker. T.ex. hjärnan använder ketoner som ett normalt reservbränsle … ur naturens synvinkel skulle det knappast ha varit speciellt bra om en individ efter en snabb språngmarch skulle stänga av hjärnan då det inte finns fritt socker … människosläktet skulle inte ha blivit långlivat. Det finns dock en celltyp som inte kan utnyttja ketoner och det är cancerceller. Fasta med lågt blodsocker gör att en eventuell cancer går på sparlåga och eventuellt elimineras av kroppens immunsystem som varande defekta vävnader som borde putsas bort. Min personliga uppfattning om fasta utan dryck är att detta ökar kroppens stress i viss mån vilket eventuellt hjälper immunsystemet att känna igen defekta vävnader.

Problem vid fasta

Om man fortsätter att äta som man gör normalt utanför fastan … under de tider då detta är möjligt så blir nyttan av fastan relativt liten. Ett uppehåll i ätandet på ungefär tolv timmar sänker blodsockret men kroppen hinner inte gå in i fettbränningsmod och resultatet är att personen som fastar kommer att vara vrålhungrig varje kväll då ätande igen är tillåtet. Hungern är lyckligtvis relativt lätt att hantera:

Att hantera hungern

Det är välkänt frän medicinsk forskning att socker snabbt tar bort hungerskänslan och blodsockret stiger snabbt. Man vet också från forskningen att kroppen då blodsockret sjunker kommer att uppfatta sjunkande blodsocker som hunger. Resultatet blir lätt ett ”jo-jo” ätande där man med korta intervall äter något för att hantera hungern men eftersom man äter kolhydratrika mellanmål så blir man mycket snabbt hungrig igen.

Det visar sig dock att mättnadskänslan effektivare styrs av fett. Om personen äter tillräckligt mycket fett i stället för kolhydrater (socker, bröd, pasta ….) så kommer blodsockerhalten att stiga endast lite efter t.ex. morgonens måltid. Om blodsockerhalten inte stiger och vi via fett säger åt kroppen att vi är mätta så kommer vi inte heller att uppleva en våldsam hunger några timmar efter måltiden eftersom blodsockret hålls konstant utan någon snabb nedgång.
Fett och alldeles särskilt mättat fett har demoniserats i över 50 år utan hållbara vetenskapliga belägg.  Det mättade animaliska fettet har ersatts med olika typer av fröoljor som modifierats på kemisk väg så att de blir fasta och kan användas som margarin. De här fetterna är onaturliga för vår kropp och sannolikt skadliga … tänk dig att du äter industrifett … vaselin. De konstgjorda fetterna är normalt gråa och smaklösa och därför färgas de och smaksätts artificiellt så att de skall påminna om smör.  Det är intressant att se vad som händer i Sverige där man de senaste 10-15 åren främst genom läkaren Annika Dahlqvist haft en stort intresse för LHCF kost (extremt lite kolhydrater och mycket naturligt fett).

HearthHealth_butter_sweden.png

Bilden visar trenden för smörkonsumtion i Sverige i samma kurva som hjärtsjukdomar.  Bilden är tagen ur videon ”Reversing Obesity & Diabetes – The Low Carb High Fat Diet – holytext.org” som hittas på youtube.

”Vi der hur trenden för män, den övre kurvan, var långsamt minskande sedan början av 1990-talet för att därefter kraftigt minska samtidigt som smörkonsumtionen går upp kraftigt. Lite mera dramatiskt kan man presentera detta som:

HearthHealth_butter_sweden2.png

Notera hur hjärtsjukdomarna halveras hos män då mängden mättat fett i form av smör ökar. Betyder detta att det är smöret som är den magiska medicinen mot hjärtsjukdomar, diabetes etc. ? Knappast! Min gissning är att den ökande smörkonsumtionen är ett indirekt mått på hur väl LCHF kosten har slagit igenom i Sverige. Smörkonsumtionen ökar eftersom det är ett hälsosamt fett som är lätt att komma över. I andra delar av världen äter man t.ex. i stället rätt stora mängder kokosfett.

Bekväm fasta

Man kan fasta relativt bekvämt så att man äter en fet och mycket kolhydratfattig måltid på morgonen. Ett exempel är en brittisk frukost med ägg, bacon, smör men inget rostat bröd. Brödet kan bytas ut mot olivolja, avocado, fet ost etc. Inga drycker med socker d.v.s. ingen juice, inget socker i kaffet. Gärna kan man lägga till lite sallad, tomater etc. som har vuxit ovan jord då dessa grönsaker är fattiga på kolhydrater. Avocado innehåller extremt mycket nyttigt fett och därmed väldigt lite kolhydrater. Gillar man att dricka mjölk så skall det vara helmjölk eftersom helmjölk innehåller nyttigt fett. Fettri mjölk som, då fettet är borttaget, till största delen består av mjölksocker vill vi inte ha eftersom detta skapar hungerkänsla genom att blodsockret påverkas.

På kvällen kör man igen med samma princip d.v.s. man väljer så lite kolhydrater som möjligt men accepterar fett i sådana mängder som kroppen accepterar. Vi äter alltså precis så mycket det känns bra och så länge vi är hungriga men inte mera. Det finns inget behov av att stuffa sig full eftersom det fett vi äter hållern hungern borta länge.

Varför fet fastemat

Avsikten med den feta maten är att tvinga ner kroppens insulin- och sockernivå. Lågt insulin betyder att kroppen signalerar till fettcellerna att det är tid att börja ta ut fett ur kroppens fettlager. Så länge insulinet är högt kan kroppen inte ta ut fett ur de egna förråden utan kroppen fortsätter att lagra fett. Insulin är det hormon som befaller kroppen att lagra fett.

Då kroppen väl har gått över i fettförbränningsläge så försvinner hungern eftersom kroppen normalt i vårt västerländska samhälle har fettförråd som räcker många veckor. Det finns inget behov av någon kraftig hungerssignal eftersom kroppen inte lider brist på mat. Vi är konstruerade för att utan några större problem kunna vandra i flera dagar helt utan mat.

Ätande av t.o.m. relativt små mängder kolhydrater leder till att kroppen inte går över i fettförbränningsläge utan den växlar mellan hög sockernivå och förstadiet till fettförbränning d.v.s. kroppen producerar socker som tas ur de egna musklerna och organen … resultatet är en våldsam hunger. Hantering av hungern är alltså helt beroende av att man strikt undviker kolhydraterna under hela fasteperioden.

Risker med fasta

Personer med diabetes bör följa med blodsockernivån eftersom blodsockret, eventuellt efter en mycket kortvarig höjning, sjunker kraftigt. Lösningen är då inte att kompensera med socker och kolhydrater utan att minska på insulinet. Det vi eftersträvar är naturligtvis en betydligt lägre insulinnivå vilket löser många av de problem som uppstår vid diabetes typ 2.

Sammanfattning

  • Fasta är nyttigt och kroppen mår bra av fasta.
  • Fasta kombinerat med mycket lite kolhydrater och kraftigt höjt fettintag tar bort hungern som förorsakas av snabba blodsockersvängningar. Förutsättningen för att ta bort hungern är att man inte över huvudtaget äter ”normal” kolhydratrik kost.
  • Demoniseringen av mättat fett är en myt. Det finns inga goda vetenskapliga belägg på detta. Däremot finns det idag en stor mängd publikationer som pekar på de problem vårt överdrivna kolhydratintag skapar hos en stor del av befolkningen.
  • Fastan är en god möjlighet att experimentera med LCHF kost och ett extra bonus är att fastan blir mycket lättare att genomföra eftersom hungern försvinner då mängden fett i maten ökar och mängden kolhydrater kraftigt minskar.
  • Dagens kostpyramid med mängder av kolhydrater som bas bygger på 50 år gammal vetenskap som har bevisats bygga på forskningsfusk. Den på stora mängder kolhydrater baserade kostpyramiden är antagligen osaken till miljoner och åter miljoner människors förtidiga död efter ett långvarigt lidande. Läkarskrået som borde vara väl påläst har mycket svårt att acceptera naturliga metoder för att hantera diabetes typ 2 och övervikt eftersom detta samtidigt betyder att man har gett skadliga råd åt befolkningen i tiotals år och man har orsakat död för miljoner människor i oförstånd.
  • Hur man botar typ 2 diabetes har varit känt i mer än hundra år. Tidigare kallades diabetes för sockersjuka. Typ 2 sockersjuka där personen ännu producerar insulin botas genom att helt enkelt eliminera socker och största delen kolhydrater ur kosten. Detta kan göras helt utan bieffekter, hälsan förbättras dramatiskt och i fall av svår övervikt går vikten ner kraftigt.

Kostråd för personer med diabetes före insulinets tid

I Kostdoktorns video nedan finns en intressant hänvisning till en bok från 1917 med instruktioner angående kost för diabetiker.
1917_diabetic_diet
Utanför bilden visas ytterligare makaroni (pasta) som strikt förbjuden för diabetiker.

Vilken är år 1917 läkarens rekommenderade hälsosamma mat som botar diabetes typ 2?
1917_health_food.png

Vi har alltså inget nytt under solen. Hela problemet med övervikt och diabetes typ 2 är lätt att förstå och botemedlet är självklart. Har man ”sockersjuka” så eliminerar man socker och kolhydrater så väl som möjligt ur kosten. Resultatet är att kroppen läker sig själv i enlighet med de gamla grekernas talesätt ”Låt maten vara din medicin och låt dim medicin vara din mat” men då måste man ju komma ihåg att den medicinska industrin nog skulle göra en brakförlust.

Videon av Kostdoktorn i sverige är intressant att titta på som bakgrund till ovanstående diskussion. Bilderna tidigare i texten är klippta ur nedanstående intressanta video. Notera att jag inte har något att göra med den religiösa organisation som tydligen står bakom videon. Innehållet är bra och innehåller ingen religiös propaganda av någon sort. Notera att språket i videon är Engelska även om föreläsaren är svensk.

 

Kolhydrater, hjärtsjukdom och c-vitamin

14/02/2019

Det verkar rätt klart att socker och kolhydrater i överdrivna mängder på sikt leder till metaboliskt syndrom som i sin tur kan leda till diabetes typ 2 med mänder av följdsjukdomar bland dessa bl.a. kärlsjukdomar.

Det börjar vara utom allt tvivel att de kostråd vi har matats med de senaste 50 åren har varit fullständigt vansinniga och resultatet har varit invaliditet och död för miljoner människor som har försökt följa ”experternas”, forskarnas eller borde man säga fuskarnas råd.

Nobelpristagaren Linus Pauling propagerade för höga doser av c-vitamin som i kombination med Lysin i många fall rätt snabbt löser upp blockeringar i kranskärlen och lättar på bl.a. angina pectoris.

Linus Pauling motiverade c-vitaminanvändningen mycket väl, han var nobelpristagare i kemi vilket betyder att han exakt visste vad han talade om … vilket man inte alltid kunde säga om kritikerna läkare utan två Nobelpris.

Högt kolhydratintag en riskfaktor för kranskärlssjukdomar?

Paulings konstaterande att låga c-vitaminnivåer leder till undermåligt kollagen som i sin tur leder till att blodådror som inte tål det tryck och de rörelser de utsätts för nära hjärtat vilket kroppen kompenserar med att nödreparera med kolesterol vilket på sikt kan leda till blockeringar. Här finns knappast någonting konstigt.

Annika Dahlquist ovan har visat på en mängd fall där patienter efter att de har gått över från en kolhydratrik kost till en ectremt kolhydratfattig men fet kost snabbt blir av med mängder av olika sjukdomar såsom diabetes typ 2 (vuxensockersjuka), ledproblem, hjärtproblem, fibromyalgi o.s.v. Hur stämmer detta överens med Linus Paulings teorier om c-vitaminets centrala roll?

Min tes, som är spekulativ, är att det inte finns någon konflikt mellan Paulings idéer och LCHF kosterefarenheterna. Mitt argument är följande:

Ett högt kolhydratintag speciellt då en person börjar visa tecken på metaboliskt syndrom via förhöjt blodsocker (men inte ännu konkret typ 2 diabetes) via det förhöjda blodsockret effektivt sänker sin c-vitaminnivå även om detta inte kan mätas eftersom blodets c-vitaminnivå är ”normal”. Orsaken är att c-vitamin, som djur själva syntetiserar ur socker men människan inte kan producera,  kemiskt liknar socker i hög grad.  Följden av detta är att kroppen använder samma receptorer (kanaler) för att transportera socker och c-vitamin till kroppens celler. Om det då finns ett överskott av socker i kroppen så kommer sockret att delvis blockera införsel av c-vitamin till kroppens celler.

Min gissning är att blockeringarna inte nödvändigtvis är jämnt fördelade i kroppen. Vissa organ kan lida mera av förhöjda sockernivåer än andra.

Resultatet av höjt blodsocker blir då att kollagenets kvalitet sjunker exakt på samma sätt som om kroppen skulle få för lite c-vitamin. Skadorna blir identiska med hjärtproblem, ledproblem skador på blodkärlen i ögonbottnen etc.

Då en person går över till LCHF diet så får vi två fördelar. Vi sänker kraftigt insulinnivån och blodsockret hålls på en låg och jämn nivå. De sänkta insulinnivåerna leder till att kroppen får en signal att inte lagra energi i form av fett utan kroppen börjar ta ut fett ur förråden vilket leder till bl.a. viktminskning. Den andra effekten är att tillgången till c-vitamin på cellnivå ökar dramatiskt om vi antar att socker och cvitamin har samma sannolikhet att nå cellernas receptorer. Om sockernivån stiger till det dubbla (diabetes) så bör tillgången till c-vitamin halveras vilket lokalt kan leda till skörbjuggsliknande kroniska problem. En kraftig sänkning av blodsockernivån bör på motsvarande sätt leda till att cellernas tillgång till c-vitamin ökar kraftigt vilket är mycket önskvärt.

Hur borde man tänka? Min uppfattning är att skadorna från alltför mycket kolhydrater i kosten delvis går att kompensera genom att höja c-vitaminnivån. För att c-vitaminnivån skall hållas hög måste c-vitamin tillföras flera gånger per dag eftersom c-vitamin inte lagras i kroppen och överskottet c-vitamin utsöndras med urinen. Då kroppen kommer in i ett läge med insulinresistans, d.v.s. kroppen reagerar inte längre på stigande insulinnivåer eftersom cellernas insulinreceptorer är blockerade, så leder detta till en allt svårare dold skörbjugg som syns som tandproblem, ledproblem, ryggproblem, hjärtproblem allt kända problem hos diabetiker.

Lösningen är naturligtvis enkel. Man återgår till tidigare tidsåldrars kost där mängden kolhydrater utgör en bråkdel av dagens nivå. För en person med början till metaboliskt syndrom och diabetes typ 2 lönar det sig antagligen att åtminstone till en början försöka eliminera i stort sett alla kolhydrater för att på detta sätt ge kroppen en möjlighet att reparera sockerskadorna. Sannolikt skadar det inte att samtidigt höja c-vitaminnivåerna genom att ta några gram c-vitamin utspritt över dygnet.

 

Selkävaivat ja C-vitamiinin puute

07/02/2019

Kommentar till mina läsare:
Jag skriver undantagsvis på finska eftersom jag egentligen vänder mig till en vän som kan behöva den här informationen. Artikeln behandlar varför C-vitaminbrist kan vara orsak till rygg och ledproblem samt vad man kan göra för att eliminera orsakerna till problemen.

Mihin keho tarvitsee C-vitamiinia

Noin 30% kehon painosta on kollageenia eli ”liima-aine” josta keho tekee jänteitä, osana luustoa, muodostaa nivelten liukupinnat, iho … jne. Kyseerssä on siis kehon universaalirakennusaine.

Jos artikkeli käsittelee C-vitamiin tarve niin miksi aloitan kollageenista? Syy on siinä, että kollageeni muodostuu proteiinikuitukimpuista jotka on kierrettu kolmen kuidun naruksi ja vahvistettu ”hitsaamalla” kuidut yhteen c-vitamiinilla. Tyypillisessä kuitukimpussa kuiti hitsataan joka kolmas kierros.  Kun tarkastellaan kollageenin rakenne kemiallisesti ja todetaan, että jokaisen hitsin muodostamiseksi tuhotaan yksi c-vitamiinimolekyyli niin voidaan laskea, että kollageenisynteesiin tarvitaan karkeasti yhtä paljon c-vitamiinia kuin muodostettava kollageenimäärä. Mikäli c-vitamiinia ei ole tarpeeksi niin kollageenia muodostuu edelleen mutta laatu huononee askel askeleelta kun yhä enemmän ”hitsejä” jää tekemättä.  Kun c-vitamiinin saanti vuorokaudessa putoaa 50 mg alapuolelle niin voidaan laskea, että ehkä  joka sadasviideskymmenes ”hitsi” on paikalla. Muodostunut kollageeni on nytt verrattavissa pumpulituppiin ja kun tällaista huonolaatuista kollageenia käytetään verisuonten seinämiin niin seinämä vuotaa eli alkaa tulla mustelmia ilman ”syytä”. Kollageeni on liima joka pitää hampaat kiinni alustassa suussa. Kun kollageeni on huonoa hampaat irtoavat. Kun kollageeni on huonolaatuista niin nivelpinnat eivät enää kestä rasitusta ja luu alkaa hangata suoraan luuta vastaan.  Selkärangan välityynyt vaativat hyvälaatuista kollageenia koska muuten voi muodostya pullistumia (kuva alla) jotka erittäin kivuliaasti painavat hemoja. Psyykkisesti c-vitasmiinin puute aiheuttaa vakavaa masennusta.

Yllä kuvattu oiresarja kuvaa tyypillisiä keripukin oireita mutta samalla oireita jotka ovat melko tyypillisiä nykyihmisillä jotka ovat keski-ikää vanhempia. Tiedämme esim. , että hammaslääkärit ahkerasti mittaavat ientaskut koska tästä voidaan ennakoida hampaan irtoaminen. Entäs jos suuri joukko oireita loppujen lopuksi ovat kroonisen keripukin oireita. Lääketieteessä on laitettu päivittäinen C-vitamiinitarve älyttömän pieneksi (2x keripukiraja). Asia pahenee koska tiedetään, että sokeri ja c-vitamiini kilpailevat kehossa ja suuri sokerikulutus pienentään kehon käytettävissä olevat c-vitamiinivarat. Tämä johtuu siitä, että sokerimolekyyli ja c-vitamiinimolekyyli muistuttavat toisiaan paljon … koska eläimet tuottavat c-vitamiinia sokerista. Ihmisen kohdalla on pieni ongelma. Ihmisen c-vitamiinisynteesi tarvitsee useita kemiallisia askelia ja viimeinen näistä on rikki eli Ihminen, Apinat, Marsut ja muutama laji lisää eivät pysty itse tuottamaan c-vitamiinia vaan joutuvat hankkimaan c-vitamiinia ruoasta.

Kuva:  Selkärangen välilevyn pullistuma joka painaa hermon juurta. Hyvin kivuliasta.

Miten paljon c-vitamiinia tarvitaan

Tiedetään, että jos ihmisjoukolle annetaan 60 mg c-vitamiinia päivässä niin 70% näillä ei ole keripukioireita. Kääntäen RDA varmistaa, että kolmellakymmenellä prosentilla on joitakin keripukioireita. Kysymys, miksi suositus on laitettu näin alas, vaatii erillisen artikkelin mutta olen sitä mieltä, että tällä tavalla varmistetaan jatkuva vuo uusia potilaita lääketeollisuudelle (Onko RDA raja järkevä (englanniksi)).

Jos RDA 60 mg johtaa tilanteeseen jossa huomattava osa ihmisjoukossa edelleen oireilee eli ovat keripukin partaalla niin mikä olisi järkevä taso joka pitäisi keripukioireet kunnolla loitolla? Yksi tapa on tarkastella miten paljon c-vitamiinia eläimet tuottavat. Esim. 80 kg painava vuohi tuottaa noin 15g c-vitamiinia.  Tiedetään, että luonnollisessa ympäristössä elävä gorilla syö noin viisi grammaa c-vitamiinia päivässä. Eli jos oletetaan, että me kemiallisesti toimimme kuin eläimet niin määrä tämän pohjalta voisi olla ainakin muutama gramma c-vitamiinia päivässä.

Totesin yllä, että kollageenin muodostamiseen kuluu karkeasti yhtä paljon c-vitamiinia kuin muodostunut kollageeni. En mene kemiallisiin yksityiskohtiin vaan pidetään tämä yhtenä oletuksena. Lääketieteessä on jonkunlainen ”konsensus”, että ihmiskeho uusiutuu karkeasti seitsemässä vuodessa. On selvää, että jotkut elimet uusiutuvat paljon nopeammin ja toiset hitaammin. Jos oletetaan, että seitsemän vuoden uusiutumisvauhti on karkeasti oikea niin voidaan laskea c-vitamiinitarve tästä.

Oletetaan, että keho painaa 80 kg josta kollageenia silloin on noin 24 kg (30%).

Jos keho uudistuu seitsemässä vuodessa niin pitäisi päivittäin muodostua kollageenia seuraavasti:

Päivätuotanto (kollageeni) = 24kg/(7*365pv) = 0.0093 kg/päivä.

Eli päivässä muodostuu hieman alle kymmenen grammaa kollageenia. Totesin yllä, että tarvitaan vastaava määrä c-vitamiinia hyvänlaatuisen kollageenin muodostamiseksi eli tämän karkean laskelman mukaan tarvitaan noin 9,3g c-vitamiinia päivässä. Huomaa toki, että tarve on vielä suurempi koska kehon immunijärjestelmä tarvitsee myös c-vitamiinia toimiakseen. Laskettu karkea arvio täsmää melko hyvin eläinten c-vitamiinituotantoon. Tiedetään, että osa c-vitamiinista hajoaa suolistossa ennenkuin pääsee kehoon eli voitaneen vielä nostaa tarvittava määrä. Kemian nobelin palkinnon saanut Linus Pauling, joka on pidetty maailman suurimpana kemistina, söi 18g c-vitamiinia päivässä ja perusteli tämä nimenomaan sillä, että vain osa on hyödynnettävissä … hän eli 93 vuotiaaksi.

Selän vahvistaminen, korjaaminen c-vitamiinilla

Jos selkärangan välilevyn materiaali, kollageeni, on huonolaatusta niin välilevyn kuormittaminen nostamalla, kiertämällä selkä voi aiheuttaa välilevyvaurion, pullistuman, joka vai painaa hermoa. Vaurioitunut välilevy paranee usein itsestään kunhan ei aiheuteta lisää vaurioita mutta paranemiseen voi mennä pitkä aika.

Entäs jos osasyy vaurioon olikin huonolaatuinen kollageeni joka taas oli c-vitamiinipuutoksen seuraus. Tuntu silloin selvältä, että lisäämällä c-vitamiinia niin keholle annetaan paremmat mahdollisuudet korjata vaurio koska ainakin korjaukseen käytetty aine on hyvälaatuista.

Mikä olisi päivittäinen c-vitamiinimäärä? Nähtiin yllä, että esim. vuohi tuottaa jopa 15g c-vitamiinia päivässä (kerhon paino 80 kg). Järkevää olisi silloin varmasti kokeila 4-5g ja tästä hitaasti nostaa annos. Jos alkaa tulla ripulia niin annos on noussut liian korkeaksi.

Yleinen näkemys on, että oikea c-vitamiinitaso löydetään ns. titraamalla eli nostetaan annos hitaasti kunnes alkaa tulla ripulia jonka jälkeen annos puolitetaan. Tämä on karkeasti haluttu taso. Toinen tapa on lähteä samalle tasolle kuin eläimet eli 80kg painavi henkilön päiväannos olisi silloin n. 10g.

C-vitamiini varastoituu huonosti kehoon ja ylimääräinen c-vitamiini poistuu virtsalla joka voi saada hedelmätuoksun ylimääräisestä c-vitamiinista. Koska ylimäärä poistuu virtsalla niin c-vitamiini tulisi ottaa jaettuna annoksena läpi päivän esim. aamulla, päivällä, iltäpäivällä ja illalla. Itse yritän ottaa 2,5g aamulla, 2,5g päivällä ja 2,5g illalla. Joskus voi tulla annos lisää tai pudota pois.

Missä muodossa c-vitamiini kannattaa ottaa

C-vitamiinin kemiallinen nimi on Askorbiinihappo. Pieniä määriä voidaan haluttaessa ottaa askorbiinihappona mutta yllä kuvatut usean gramman annokset ei missään nimessä tulisi ottaa raakana askorbiinihappona vaan tehdään Samariini-tyyppinen juoma sekoittamalla yksi teelusikallinen askorbiinihappoa, yksi hieman pienempi teelusikallinen ruokasoodaa vesilasiin. Tästä saadaan hyvänmakuinen kivennäisvesi joka tuo keholle noin 2,5g c-vitamiinia. Toinen vaihtoehto on käyttää 1000mg poretabletteja ja näitä voi veden kanssa ottaa 3-5 päivässä. Poretablettiin on lisätty soodaa valmiiksi.

Miten nopeasti nähdään tuloksia

Krooninen puutostila joka eiheutti esim selkä, sydän tai nivelvaivat ovat kehittyneet hitaasti vuosien yli. Nähtiin yllä miten kehon korjausmekanismin kierrosaika on noin seitsemän vuotta. Vaurioiden korjaaminen vaatinee tästä syystä melko pitkän ajan vähintään viikkoja tai kuukausia. Toisaalta tiedetään, että c-vitamiini myös toimii luonnollisena kipulääkkeenä eli oireet saattavat parantua melko nopeasti.

Itse olen vuosia syönyt noin 5-10g c-vitamiinia päivässä ja kokemukset ovat seuraavat:

  • Ei ole ollut selkävaivoja vuosiin
  • Nuoruudessa pyöräilystä tulleet polviongelmat ei ole haitanneet sen jälkeen kun olen ryhtynyt syömään paljon c-vitamiinia.
  • Hammaslääkärikäynnit ovat vähentyneet … ei näytä enää televan reikiä. Oletan, että tämä johtuu siitä, että kollageeni tarvitaan elävän hampaan huokoisten kanavien tukkimiseen ulkopinnassa. Mikäli kollageenia ei ole niin bakteerit pääsevät helposti hampaan sisälle.

Mitä kannattaa välttää

Totesin yllä, että puhdas c-vitamiini tulisi ottaa ruokasoodan kanssa jolloin c-vitamiini kemiallisesti muuttuu askorbaatiksi joka on pH mielessä neutraali. Olen kokeillut itselleni ja koiralleni puhdasta Askorbiinihappoa mutta näyttää siltä, että muutamassa päivässä alkaa tulla esim. varpaiden niveliin oireita jotka olen tulkinnut kihtin alkuoireiksi. Kihti muodostuu kun kehossa on ylimääräistä virtsahappoa yhdistettynä alhaiseen pH arvoon. Tilanne korjaantui heti ruokasoodan kanssa joka nostaa pH-arvon. Tämä voi ihan yleisestikin olla järkevä tieto ihmisille joilla on kihtia. Puoli teelusikallinen ruokasoodaa veteen ja juodaan kivennäisveden tapaan poistaa oireet muutamassa tunnissa. Toisaalta ei kannata menna soodan kanssa liiallisuuksiin koska ruoansulatus tapahtuu happamassa ympäristössä eikä haluta vaikuttaa mahan toimintaan.

Huomaa, että c-vitamiinista keho myös tuottaa virtsahappoa eli suuret c-vitamiiniannokset nostavat jonkun verran virtsahapon määrä kehossa.

Mikä on yllä oleva c-vitamiiniannoksen suhde RDA:han

Jos oletetaan, että päiväannos laitetaan kuuteen grammaan niin puhutaan annoksesta joka on noin satakertainen verrattuna RDA:han. Tämä annos on yleensä täysin ok ja keho ilmoittaa itse milloin annos on liian suuri (ripuli). Laskennallisesti tämä tarkoittaisi, että vähän enemmän kuin joka toinen ”kollageenihitsi” on paikalla eli pitäisi olla suhteellisen hyvälaatuista kollageenia.

Entäs jos syön vähän enemmän hedelmiä

Tyypillinen keskikokoinen appelsiini sisältää noin 70 mg c-vitamiinia. Jos kuuden gramman c-vitamiiniannos yritettäisiin saada appelsiineja syömälla niin tarvittaisiin:

Appelsiinejä päivässä = 6g/0.07g = 85 appelsinia päivässä.

On ihan selvää, ettei kannata edes yrittää saada isompi annos c-vitamiinia hedelmiä syömällä koska silloin elämä olisi kuin gorillan elämä jossa suuri osa päivästä menee syömiseen. On ihan eri asia, että järkevä hedelmämäärä on hyväksi. Liiallinen hedelmien määrä, esim. yllä kuvattu 85 appelsiinin syönti päivässä ja päivästä toiseen, todennäköisesti pitemmällä tähtäimellä aiheuttaisi rasvamaksan samaan tapaan kuin alkoholin suurkuluttajalle. Syy  on hedelmäsokeri (fruktoosi) joka keho käsittelee maksassa suunnilleen samalla tavalla kuin alkoholi.

Yllä olevan c-vitamiinin lisäksi voi olla hyödyllistä ottaa erilaisia B-vitamiineja (B12). Löytyy esim. poretabletteja jossa on pieniä annoksia erilaisia erilaisia B-vitamiineja. Talvella voi olla järkevää ottaa jonkun verran D, E ja mahdollisesti K-vitamiinia. Magneesiumi on aina tarpeen …

Englanninkielistä lukemista:

Selkärangan ahdistuma (stenosis).


Pointman's

A lagrange point in life

THE HOCKEY SCHTICK

Lars Silén: Reflex och Spegling

NoTricksZone

Lars Silén: Reflex och Spegling

Big Picture News, Informed Analysis

This blog is written by Canadian journalist Donna Laframboise. Posts appear Monday & Wednesday.

JoNova

Lars Silén: Reflex och Spegling

Climate Audit

by Steve McIntyre

Musings from the Chiefio

Techno bits and mind pleasers

Bishop Hill

Lars Silén: Reflex och Spegling

Watts Up With That?

The world's most viewed site on global warming and climate change

TED Blog

The TED Blog shares interesting news about TED, TED Talks video, the TED Prize and more.

Larsil2009's Blog

Lars Silén: Reflex och Spegling

%d bloggare gillar detta: